“那你们见过街上卖什么最多？”叶青凰于是问周氏。

周氏与叶青柏相视一眼，便道：“我见过最多的是包子馒头，还有馄饨。”

“饺子没有么？”叶青凰诧异，虽然饺子比馄饨贵，但也不至于没有吧？

“我没有城西见过。”周氏摇头。

“那就是说，做城西生意的摆摊人，主要是卖馄饨、包子、馒头，因为这边的人可能最喜欢吃这个，或者划算，或者方便。”

第513章 随市场需要应变

“但你们在城西摆摊的话，也可以卖这个，若是摆摊到城东去的话，不防明天早些去城东看看，街上都有什么卖。”

“在摆摊之前，多逛逛，但不要轻易去打探人家的生意，以免将来你们摆摊被人认出来，得罪了人。”

“但有一点你们不必担心，现在手艺都会了，你可以今天拉面配馄饨，搭上鸡蛋，明天刀削面配包子，搭上玉米，后天饺子配拉面，搭上鸡蛋，大后天馄饨配炒饼，搭上豆腐脑儿。”

“你会的东西多，随便搭配，再看什么好卖，就多配那个，再根据天气来，冬天吃碗热呼呼的面或者饺子，夏天吃碗容易下口的馄饨或是豆腐脑儿。”

“秋天气燥，用菊花冰糖红枣配茶，春天还可以煮莲子红枣蛋花茶。啊，我的意思是，你可以随便搭配，不一定做一样就一辈子只做一样。”

叶青凰一通说，看到叶青柏和周氏听得怔愣茫然，不由尴尬一笑，知道自己有些扯远了。

但她的目的也是为了打开他们的思路嘛，不要局限在某一种手艺上，或者一定跟街上别的摊贩学。

这也是随市场需要应变，不拘一格。