一夜过去，那面团子便顿时膨胀了些许。然后秦梨便开始和秦小弟研究如何制作馒头。

老实说，她是个南方长大的孩子，对于制作馒头着实没有多少心得，不过好在她那热爱美食还爱同她分享的同桌。

某某天带着两个老面馒头来到学校，说是老面馒头不用放酵母还吃起来香甜无比，然后同她详细介绍了何为老面馒头的做法。

首先要用到上一次做馒头留下来的经过发酵之后的老面，因为里面的酵母菌蓬勃生长于是便能替代酵母。

老实说，在秦梨的印象里她没吃出那个老面馒头的特别，相反她还感觉有一丢丢的酸味。

不过如今也只能相信同桌的话了，她着实是没有什么经验的，老老实实的一点一点加水，然后姐弟二人轮流揉搓面团。

可是两个七八岁的孩子着实是力气不大，最后还是让秦母出动，待到秦母洗净手之后，那一双大手抓着手中的面团便开始反复揉搓了。

揉着揉着她还是感觉这面还是有点沾手，这定然就是水放的多了。

之前它们觉得加的水比例应该刚好，大概的原因应该是没有秦母的力气大，所以没把水都揉进去。

而秦母揉面不说简简单单，那也是轻而易，于是本着干了就多加水，湿了就多加面的原则，秦梨随后又加了几次面粉和水。

然后将先前留着的老面掰开，又反复将这面团揉搓之后放在了竹篱里头，她在面团上头同样撒了些水后便将姜叶盖在了上头，这是给馒头保湿。