林国栋将腰果下入油锅,随着腰果炸至微微焦黄,一股浓郁的坚果香味飘出。
将西芹从冰箱拿出,色泽绿中透白,看着无比脆嫩。
西芹百合和虾仁快速焯盐水,一是缩短煸炒时间,二是去除杂质。
起锅烧油,姜蒜片入锅炒出香气,再下入西芹和百合。
百合与热油交互,散发出一股独有的清甜香味。
最后下入虾球,简单翻炒后加入碗芡汁,林国栋没有一次全部倒入。
而是左手慢慢淋入,期间右手不断颠勺。
视线紧紧注视着食材的变化,待虾仁表面出现芡汁的亮度和润度时就停下。
最后下入腰果和一点点明油,出锅装盘。
盘中的虾球各个肥硕饱满,白皙中透着虾红素的红色纹理。
西芹翠绿,百合清香,加上红椒的鲜艳色泽和腰果的搭配。
整道菜看起来赏心悦目,芡汁儿光亮不浑浊,清爽且不油腻,十分适合夏天食用。
转身将蒸好的米饭和西芹百合炒虾仁放入保温餐柜。
骑上三轮车向医院驶去。
刚到门口就听到往常摆摊的各位摊主,和陈院长发生了争执。
“陈院长,你看我们在门口摆摊这么多年了,这说不让摆就不让摆了?”
“是啊陈院长,我们在这又不影响你们施工。”
姜夜和骷髅兵看到林国栋,连忙跑了过来。
“爷爷,出事儿了!”
“上次考察团决定投资医院,现在要修缮外墙。”
“大家摆摊的地方要搭架子,为了防止危险下面不能摆摊了”