各家都带着好安大的资料回去商量了。

“我怎么感觉是我们亏了呢？”陈万收好挂纸道。

周娟：“东家会做亏本买卖吗？赶紧收拾你的。”

好安在一旁听见了，笑笑没说话。

怎么做甜品，她会对他们倾孃相授，但有些原料的东西她可没说要教给他们。

比如黄。冰糖、吉利丁、蛋黄酱、芝士……

第84章 巧克力橡胶

又是一年春来处，林花苒苒，莺争暖树。

“好记”如雨后春笋般，一夜开遍大晏各州府。

每家的“好记”还各不相同。

青州的沙棘雪芭、洛州的海盐焦糖舒芙蕾、安西的葡萄巴巴露亚、宁溪的软枣巴斯克……

都结合了当地特色。

听说京城的“好记”比扩店后的平陵总店还大，足足占了六间铺面，还是四层的。不仅王公贵族经常打卡，圣上也曾微服私访。

这大半年里，好家村糖坊已经能稳定产出红糖、黑糖、焦糖、黄。冰糖、麦芽糖，全部供应好记，不在市面上流通。

还附带研究出的雪梨糖、枇杷糖、山楂糖、波棱菜糖……一些水果蔬菜糖，供货郎和商贩批发，卖得极好。

只有白砂糖的不是很稳定，还在摸索中。

田桂也在北方找到了甜菜，有红的白的，都能做糖。

出糖率虽然比甘蔗差了一些，但比甘蔗易保存和运输，而且生长周期短。

甜菜除了制糖还能上色，甜菜根粉做的面食色泽亮丽，可粉可红可玫，固色没做好的话还可黄。