好安脸上溅上泥巴,坐在灶膛边看火的谢宗林正想伸手拿布,却被好昕抢先一步,用袖口擦掉了。
谢宗林怏怏不乐。他当时为什么要主动来烧火呢?不然和好安一起玩泥巴的就是他。
裹严实的叫花鸡放进灶膛,先大火定型,再小火慢烤,快好时用微火收尾。
月升星起,好昕盯着灶膛里的大泥团问道:“姐姐,它怎么没有香味?”
之前姐姐做好吃的隔好远就能闻见,这次他鼻子都快伸进灶膛了,也只问道一点点。
好安笑了笑道:“香气被裹住啦,吃的时候就能闻到了。”
“那我们什么时候能吃。”
好安看了看时间,用木棍轻轻敲了敲泥壳。
黄泥已经出现裂缝,发出“咚咚”的声音。
“可以煮面了。”好安话音刚落,谢宗林立马端着竹箪凑过来。
水烧开,放入面条轻轻搅动,水要沸出来的时候再加一碗冷水,第二次开锅的时候捞出。
碗里是用酱油、醋、葱花调好的清汤底和焯水的绿豆芽。
“开饭了。”好安最后淋上鸡油。
鸡油清汤面的香气不输任何高汤和猪油。
好昕不怕烫,端着就吸了一口。
好安用火钳托出叫花鸡,捣碎上面的泥壳。刹那间,闷了一个多时辰的荷叶香喷薄而出,深褐色的荷叶间都是细腻的水汽。
“好香。”好昕拿来一个碟子。好安直接连着最里层的荷叶放了上去。
鸡腿骨已经从软烂的肉里支出来,还化着蜜色的肉汁。
鸡汤、叫花鸡、两个素菜。三人第一次吃得如此丰盛,都吃得闷不吭声。