之前做的珍珠色泽混浊，容易散开，吃起来太过软糯没有嚼劲。换了木薯粉，珍珠顿时有一种黑得剔透的感觉。

还有西米、芋圆通通呈上来！

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“姐姐，这个真的能吃吗？”好昕看着姐姐朝面粉里兑入木薯粉和盐水，不禁有些怕怕。

这个不是有毒吗？怎么能吃呢。

黄豆和米粒也坐在好昕身边，一边摇着尾巴，一边哼唧，像是在附和：就是，就是。

“当然能！”

木薯可是和甘薯、马铃薯并称世界三大薯，同时也是世界六大粮食之一。

“那……”好昕纠结了一会，最终选择相信，问道：“这个是什么？好吃吗？”

“乌冬面。”好安说道：“是一种面条，但和以前吃的面条很不一样哦。”

好昕看姐姐的手法和往常做面条的手法并无区别，不由有些好奇。

都是粉，能有什么不一样？

好安水加得少，里面又加了木薯粉，面团变得十分难揉，好安揉了一会便觉得手疼，等差不多揉成形了便放在一边先醒了一刻钟。

醒完后还要接着揉。

传统的乌冬面这一步都是用脚踩，好安接受不了便让谢宗林来揉。