好安回去后立刻打听了一翻,最近几年被选中的点心确实没有这两样,而且都融入了具有药用价值的食材。
就拿甜园来说,第一年的绿豆糕,不仅口感绵密,清甜湿润,绿豆还有清热解毒的功效。
第二年的菱粉糕,粉粉糯糯,香气含蓄,菱角也补脾益气
第三年的茯苓糕中的茯苓更是利水渗湿、健脾宁心,用途广泛。
他们即可冷食也可热食。
好安还想研究一下落标的点心,但没打听到。
也是,各家铺子都要开门做生意,要是传出去自家的什么输给了他家的啥,不是灭自家口碑长他人名气嘛。
所以没选上的铺子都形成一种心照不宣的默契——谁也别说。
被选中的也不会透露其他家做了什么点心,这逐渐变成一种不成文的规定。
云台寺既然喜欢药食同源,好安思虑再三,决定做一份枣泥山药糕。
九月正是山药成熟的季节。
红枣养血安神,山药益气养阴。
若是普通的枣泥山药糕,明天一早做即可,但若想得青睐,普通的肯定不行。
就像甜园的绿豆糕、菱粉糕、茯苓糕,这三样都是万和县常见的点心,每家点心铺都有的卖,可为何云台寺选甜园,不选其他?
这三样点心好安挨家挨户尝了,大同小异,只有甜园花了心思。
甜园的绿豆糕不知用了什么方法,就是比别家甜得自然。菱粉糕其他家的
都十分寡淡,但甜园的就越吃越香。茯苓糕也是,做不好的有苦味、发硬、干干糙糙,甜园的却软糯又不失嚼劲,而且米香久久不散。