油泼面端上来，秦子衿依旧挑了几个问题，又让人将面送出去。

之后又有刀削面、羊汤面，牛肉面，手擀面，鸡蛋面片等等，秦子衿每个都只尝一点，挑出问题便让重做，必须要碗碗都满意她才作罢。

店家眼瞧着一袋子面粉见了底，心疼不已，大着胆子劝秦子衿要不让厨子做小碗。

秦子衿却说，小碗的配料与大碗不同，若是按小碗做，以后做大碗恐怕味道不同，于是依旧让厨子做大碗。

很快，整条街的乞丐都知道这家客栈在施面，全拿着破碗在店外候着。

整条街的乞丐都高兴了，可店掌柜愁哭了快，还不知道这面以后能赚几个钱呢，如今就先花出去好几两银子，这若是赚不回来……

第179章 救一个少一个

“可以了。”秦子衿放下筷子，依旧将面前的面递给店小二，示意他端出去。

店掌柜看了一眼堆在盆里的空碗，足足堆了两盆，今日一下午，送出去五十多碗面，这里面有荤有素，合成银两，少说得卖个十两银子，可这些都白白送给门口的乞丐了……

秦子衿起了身，接过欢喜递来的湿帕子擦了擦手，看向两位厨子道：“已经做得不错了，若是手感稳了，明日就可以挂牌售卖。”

店掌柜一听到卖字，忙迎上来，“这价该如何定？”

秦子衿看向店掌柜，“你店里以前是什么价？”

“素面二十文，菜面三十，肉汤面五十文，肉面五钱。”店掌柜说。

“那便依旧这样卖。”秦子衿点头说，“东南西北的面只是做法和口味不同，材料都还是一样的，以前什么价便还是什么价吧。”