耳朵、鼻子都拿来卤，其他地方，烟熏一半，另一半煮了，切成飞薄的片，用蒜泥、清酱、醋、香橼泥调个料汁子，就这么吃。

赵老叟走前还得了碗煮好的白肉，尝了片，笑道：“小娘子手艺比我好。”

客人一向知道虞蘅爱以豕肉入菜，此前的薄荷排骨亦或是四喜丸子，都很好吃，也很受欢迎。

但那到底是经煎炸焖烩等一系列复杂料理方式烹出来的豕肉，比起豕肉本身意义，烹饪技巧与调味功夫才是它们最大特色，而对于蒜泥白肉这样大剌剌敞开襟怀出现在面前的模样，有人还是接受无能。

其实就跟榴莲似的，有人不吃是因为不爱吃，有人则是因为心理关难过。

一旦跨过去了，尝过味道之后，没准还觉得很好吃。

此前的纠结就成了笑谈。

裴垣便属于这一种。

之前虞蘅对这位贵公子的印象不怎么佳，觉得怎会有人这般能生气，属河豚的吗？

如今倒是沉稳挺多。

加之大手笔、真阔绰，旧怨已经可以勾销了。

接受不了这蒜泥白肉的，也不会在店里露出什么嫌恶的神情来。嘿，谁还没个下里巴人的爱好了不是！

是以，当市井间有些煞风景言论，说虞记“以贱食作贵价”、“粗粝不能入口”之类，甚至在店里，都时有这样的声音，当然，在遭到驳斥后，这声音便只在市井里头出现了。

她第一直觉便觉得，是有人在背后弄鬼。

客人都是好客人，那便只能是不讨喜的同行了。