蒙德嘴刁，哪怕食堂大厨做出来的饭菜他们觉得好吃，蒙德也能挑出不足的地方，陈浩杰就想看看，吃了他妹子做的饭菜，还会不会挑。

“他们可以回去了再做。”蓝迪是一早就把做豆腐，豆浆，豆腐脑的做法都传了一份回去的。

可以说，食堂有很多菜色都是从卫柠这里学来的，只有少数是大厨自己创新的菜色。

他们习惯一直以来都是煎煮炖几种方式，对于炒还是不那么擅长，更不用说创新了。

豆腐做成功后，卫柠更是自信心满满的，接下来一段时间里，都和黄豆耗上了。

虽然还是没能想出怎么做酱油，但她做了不少的豆皮和腐竹。

她本来还想做豆干的，但连试几次都没能成功，最后不想浪费了，还是决定不做了。

豆腐做了很多，有老的也有嫩，可以放到冰箱里冻着，想吃时就拿出来吃。

这次她做了咸口的豆腐脑，用香菜，辣椒末和肉末调了汁，淋在豆腐脑上。

第一次吃咸口的豆腐脑，不说其他人，连卫柠自己都觉得好吃。

比起甜口的豆腐脑，所有人都喜欢咸口的，每个人都吃了不少。

豆皮只做了些尝尝鲜，做最多的就是腐竹了。

腐竹的做法也很简单，难的是揭皮定型这环节。

腐竹和豆浆的前面的步骤都一样，都是要把黄豆磨成浆。

想要腐竹质量好，没有杂质，就把磨好的豆浆煮开了，再过滤一遍，将少许的豆渣挤出来。

自己种的黄豆，自家吃的豆腐，而且过滤也没有多少豆渣，卫柠就懒得过滤了。

煮开后的豆浆晾至到60～70c左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜（油皮），利用特制小刀将薄膜沿着锅轻轻划一圈，双手提取薄膜的一角，提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。