又过两日，姜姀将酒缸的缸盖子起开了。

糯米窝窝里积起来的米酒澄净如水，用竹筒子舀起来，她不敢尝，让李秀婉尝了，得到了相当肯定的回复，说是味道好极了。

此第一轮酿出来的还不算正经的米酒，只谓醪糟。

她将酒缸里盛着的，连米带酒挖出来一些放到瓦罐中，又撒了一圈白酒到酒缸里消毒，添了凉白开继续酿。

挖出来的醪糟，留存了一部分，也吃了一部分。拿来做了酒酿圆子，里头添了红糖、红枣和鸡蛋，吃得几个大人眼睛都眯了起来。

第二次起缸，又是三天后。

这回酿出来的，已经是正经的米酒了。因着酒缸实大，姜姀便舀出来一些，给另两家都分了些。

自留的米酒，一半就陈在那儿，以备日后的不时之需。另一半都放在陶罐中，搁在柴火堆里烧过，烧成了琥珀色的老酒。

这老酒闻起来酒香四溢，尝过之后一点儿都没发酸，可见酿的火候正刚好。

再一眨眼，姜姀发现快到元宵了。

想起先前那炸果子摊贩说的，元宵那日还有夜市摆出来，便盘算着等到了日子，就一早过去，赶个早集，再在县城里头耗上一整日，等把夜市逛完了再回家。

过去的十日里，孩子们被沈猎户教得一个赛一个乖巧。小果和与哥儿已经能爬小树了，上上下下，像小猴似的乱窜。再问起前些日子吃的苦头，都不算什么了。