“你以后炖肉的时候,也可以放一点儿腐乳进去。你看锅里这么多的肉,只要放个半块就好。放了腐乳的炖肉,糖、盐和
酒都可以省去,只要添丁点儿醋,提个鲜就行。要不然味道太杂,反而要不好吃了。”
她在心里默默记下,下回去县城,还得买点儿腐乳回来。
李秀婉已经给炖肉收完汁,喊与哥儿帮忙拿了两只碗来:“我今天特意多做了,本想着要是吃不完,就留着明日继续。现在才想起来,明日咱们三家人吃饭,肯定得吃最新鲜热乎的,哪样吃剩菜啊。这碗你就拿回去,与哥儿和霜霜都特别喜欢用肉汁拌饭,让小果也试试。”
姜姀这回没扭捏,一伸手就将盛了肉的陶碗接过来。反正明日要上门做客,到时再带点儿自家晒的肉干果干过来,也不算白吃人家的。
炖肉一路飘香,飘到了自家草屋。
宋衍一路嗅到了屋门边,与她面对面撞上:“我说怎么香味闻着越来越近,还以为自己生出了幻觉,没想到是真的。”
见炖肉还冒热气,他赶紧拿了筷子,夹起一块尝尝:“嗯!熟悉的味道,好吃极了。”
方才他已经提前给米饭焖熟,这会儿只用把米饭盛起来,就可以坐着吃了。
但姜姀是蔬菜肚子,一顿不吃菜浑身难受。
便在锅里煮了一锅野菜汤,放的是前两日摘来的龙葵草。在水里焯过,撒了点儿盐进去,没多久就出锅了。
饭桌上,小果照着她秀婉姨姨教的吃法,狼吞虎咽地吃完了一碗肉汁拌饭。
碗里剩下的一点儿油镜子底,都被她用剥开的水煮蛋小心地刮干净。实在是太好吃了,比她娘亲做的还好吃。