小贩们已经开始收拢摊位。

精巧的小玩意儿被逐个收进布袋，霞光映照在九连环、竹蜻蜓和泥人上。

“科考头场结束了？”泥人张诧异地问道，“这些孩子们怎么跟疯了似的，不回旅馆休息吗。”

“难道他们也想去看翠园楼的厨艺大比？”

做糖人的老爷子背着双手，慢悠悠地踱步，京城很久没这么热闹了。

集市中央，早就搭起了一座高台。

炉灶正烧得火热，膛壁被烟火熏烤得热气腾腾。厚重的铁锅、精致的铜锅、竹篾蒸笼等一应俱全。

台上华盖高悬，五彩绸缎交织四散，台下围聚者老幼咸集，人头攒动。

有垂髫小儿骑在父亲肩上，目不转睛向台上看去。

空气中弥漫着兴奋与焦灼的气息。

“厨艺大比三局两胜，第一关翠园楼就拿出了看家招牌——鲥鱼面！”有那消息灵通的包打听，唯恐天下不乱。

“这还比什么？”他大手一挥，语调极具煽动性。

“谁人不知，南林盛产的鲥鱼，从湖里捞起来送到京城，二百公里路当日送达！”

“嚯！”围观群众很给面子地惊呼一声，更加好奇地踮起脚尖。

这可是皇亲国戚才配享用的高档美食。

翠园楼仅此一招就能杀死比赛！

台上，翠园楼的继任大厨师人选之一，已将鲥鱼清理干净。

只见他手起刀落，用薄如蝉翼的刀片去除鱼皮和鱼骨，将鱼肉剁成泥。

他向其中加入葱姜、水淀粉和蛋清，随着手臂有节奏的摆动，鱼泥在盆中翻滚涌动。