“坐。”桂枝儿随意地给牙侩抓了把瓜子，“大家不用紧张，我只做三个小测试。”

一闻，不同香料的气味不同，桂枝儿先简单教导一番，再将香料混合放进香袋，让小学徒们嗅闻回答。

“像是姜味儿？俺也说不准，有点刺挠鼻子。”应答者脸颊通红，眼神躲闪。

“辣辣的那个，还呛，俺忘了小娘子刚才教的时候叫啥名儿了。”一位扎着马尾辫的女孩儿落落大方。

大多数孩子只胡乱编了个答案对付，或是低头闷不吭声，散发着内敛羞涩的气息。

若是让他们去捡柴火、挑水，体力活儿立刻就能上手，但学习香料，着实有点为难。

“花椒和胡椒混合，佐以少量桂皮、丁香。”一个声音清朗的少年吸引了桂枝儿的注意。

他脸上和手上都有跌打伤，似豆芽菜般身量瘦小，只一双大眼睛忽闪，颇有灵气。

“答对了。”桂枝儿鼓励地笑笑，抛出下一道难题。

二尝，盐水咸淡有别，桂枝儿精准控制盐含量，让小学徒们品尝分辨。

“这个更咸吧？”有孩子食指弯曲，带着一丝小心翼翼和三分不确定，向杯子靠近。

盛水的瓷杯上还刻着花纹，他们生怕打破了要赔钱。

桂枝儿不置可否。

三摸，蒙上眼睛触摸不同状态的食材，有新鲜的肉类也有枯萎的蔬菜，考验触觉感知能力。

几番筛选下来，结果很明晰。

那位扎着马尾辫的女孩儿，感官尚算灵敏，难得的是手脚麻利，自信不怯场。

而那个大眼睛的豆芽菜男孩儿，更是令桂枝儿意外。

“好孩子，你可学过厨艺？”桂枝儿撤下他脸上蒙眼睛的黑布，探究着问道。