“如今已经厚着脸皮分了野猪肉——这野猪咱也没出力气不是?已经是天大的便宜了,可不能不知足!”
乡亲们都说:“是啊是啊,就是这个理儿!”
陈九叔便问:“今日还上山不?”
有人立刻说:“咱缓缓吧!我今儿这腿还是软的!”
有人附和:“就是就是,咱得了这么多野猪肉,不得尝尝味儿?不年不节的的,好容易开回荤!”
陈九叔又问旁人,大多数人都表示赞同,他便把手一挥:“成!都回去收拾自己的肉吧!咱明儿再进山。”
亲自去同周彧说了此事,见周彧正着人把野猪肉往隔壁送,便多嘴问了问。
周彧道:“我们不会弄,请赵婶子和秦姑娘帮帮忙。”
“野猪肉是不咋好吃,”陈九叔咂咂嘴,“味道腥,得多下调料才好吃。
“大人找瑛子可算找对人了,她会配调料,我老头子也正想跟她讨一点呢!”
周彧分到的肉比较多,一下子吃不完,秦瑛正在和赵大婶商量,先抹了盐和其他调料,做成熏腊,可以留着往后慢慢吃。
肥肉和板油先炼成油,能吃好一阵子呢。
剩下几斤肉,一半切了片和丝,可以用来做菜,另一半让赵虎
剁成了肉馅,都加足了调料腌好,给周彧再送回去。
自己家这些也是这样处理的,因为有周家姐妹在,他们这边的肉也不少。