阿傩拿着木板看了会儿,又问了秋言几句话,视线扫了眼他们带过来的兽肉,道:“多了,最小的那一块切一半带回去。刀的话,你们晚上过来拿。”
“好,谢谢阿傩。”秋言应声。
留下酬劳,两人往家里去,路上看见两丛菌菇,两人顺手就采了下来。
忙碌惯了,忽然闲下来什么都不做,就有些百无聊赖的,秋言又开始琢磨搞点什么吃。
说起来今天还没有煮卤汁呢,要不弄点卤肉吃?
之前都是稍稍卤一会儿就吃了,这回卤久一点,到时候做肉夹馍吃,秋言心下琢磨着,侧头去问黎的意见。
黎对他的一切想法都没有异议。
回到家里,秋言把卤汁锅放到灶台上,点燃火之后,开始往卤汁锅里加大料干辣椒,还有水,看着锅中卤汁开始鼓泡泡,秋言从糖罐里拿了一块糖,又将其切成两半,只留下一半切成碎撒入卤汁锅中。
这一点糖不会让卤汁变甜,但是糖能够促进卤汁味道的融洽。
放入糖后,再放一点盐和花椒粉。
卤汁咕嘟咕嘟,哪怕没有肉,也能香飘十里。
这边煮着卤汁,秋言又在另一个灶台里生火,将大锅放到灶台上面,往里添了大半锅的水,秋言去看黎切的肉。
个个都是拳头那么大的,秋言端着切好的那部分放到锅里焯水。
焯水的过程中不断有泡沫出现,秋言捞掉那些泡沫,看里面的肉煮的差不多了,用漏勺捞出来沥掉水,然后直接放到了卤汁锅里。
黎这会儿已经把剩下的肉也切好了,端着过来,见秋言在捞肉,就暂时站在旁边等着。