另一头，被杨溶月喊去仓库寻柠檬的后厨伙计也在这时候出现。方才远远地便看见梅兰哭着抱住自家掌柜的，伙计也不好过来，如今瞧着两人神色稳定才缓慢挪了过来。

“掌柜的，这东西极为酸涩，您方才说做甜品，可是真的？”似乎对于酸味做甜品有些好奇，伙计一改平日对掌柜的天然的敬畏，在一旁想着瞧一瞧。

看着梅兰情绪稳定下来，杨溶月竟觉得自己也轻松了些许。虽自觉方才有些大胆，但是现在冷静下来却还是尝出一丝甜蜜来。

自己平日里作风如何，祁连熙定然是知道的。若是因着两人关系改变，便要指手画脚，那她就当自己瞎了眼，但是莫名地她就是知道对方不是这样的。

“我想着王爷爱吃些甜食，这红豆双皮奶冬日里吃着虽冷了些，但实际并非寒凉之物。”杨溶月淡淡道，后厨伙计们一听，便是只以为王爷自己点的菜。

纷纷好奇围观，想看看这柠檬用在哪一步骤。

只见杨溶月轻轻挽起袖子，将那鸡蛋轻轻破开，左右翻倒几下，便将鸡蛋黄与蛋清分离。

随即如法炮制，连续打了五个蛋清出来，将那小碗装满了去。这才将那柠檬迅速切成薄片，将筷子插入柠檬片中。

双手一扭，那筷子就带着柠檬片翻转一下，挤出许多柠檬汁。撒入了蛋清之中，顿时一些伙计就回过味来。

这柠檬汁酸涩，但是杨溶月加入蛋清之中后，那蛋清原本腥的味道便被掩盖去，甚至还有些清香。

“还是掌柜的聪明，若是以往怕是直接下了那白糖就开始了。”有尝试做过双皮奶的伙计直白道，随即崇敬地看向杨溶月。

只见那加了柠檬汁的蛋清很快被搅拌起来，直至变得些许黏稠后，杨溶月这才放下小碗。