怎么算着，他们都是大赚了一笔。因此心中对虞薇念的敬佩更深了些。

果然，跟着虞小娘子有肉吃！

第52章

昨儿个没吃到嘴的鱼，今儿个终于得空将其做了。

鱼的做法颇多，不论红烧还是清蒸亦或是炖汤，都鲜美无比。但今日，虞薇念打算做些鱼丸。

后世的市面上多是广式鱼丸，比起广式鱼丸，虞薇念更喜欢家乡的油炸鱼丸。

在她的老家，每年过年时家家户户都会炸上一些丸子。有鱼丸，肉丸，萝卜丸，还有藕丸和糯米丸。炸出来的丸子表面金黄酥脆，内里却是鲜香软嫩。而炸丸子最不可缺的，便是豆腐。

虞薇念唤来弟弟，让去镇上买几块豆腐回来，自己则跟李氏处理起了鱼。

村长为虞薇念挑得鱼都是大个头，就比如草鱼，估摸着有个小十斤。

刮去鱼鳞，刨开鱼肚子，一大块金黄色的鱼籽滑了出来。望着鱼籽，虞薇念又想起了小时候。小时候的她爱吃鱼籽，可爷爷说小孩子不能吃鱼籽，吃多了会变笨。该多吃鱼头，吸鱼脑，吃啥补啥。

那时年幼，信以为真。每回吃鱼，只吃鱼头和渔肚，也从此爱上了鱼头。

鱼籽被扒下来放进了大海碗里，大鱼的鱼泡鱼肠也被虞薇念留了下来。

处理好的鱼，只留下草鱼和那一盆鱼杂，其余的全被埋进了后院的积雪里。

从鱼尾处切开一个口子，顺着切口，沿着鱼中骨将鱼肉切下来。同样的方法，切下另一边的鱼肉。