熬制藤椒油需要全程慢慢搅动，否则一不小心就会糊底，一旦产生糊味，整锅藤椒油都会被这股味道破坏。

不久之后，藤椒开始沸腾。

萧悦眉目专注的用着锅铲，知道这是留在锅中的水分挥发。

熬制藤椒油控制油温同样重要，一直到水分全部挥发，花椒碎与油完美融合，一锅鲜麻的藤椒油才算制作完成。

萧悦将油倒出来，照旧用盖子盖上闷住香味。

接着她在锅中加油，重新烧了一锅干净的油，全部倒进一旁准备好的绿色新鲜花椒当中，在滋啦啦的声响里，再次盖上盖子闷住。

藤椒油和鲜花椒油做好，下一步就简单多了，切好足量的青红椒圈、烫熟待会儿要吃的串……

之后萧悦在方三红期待的目光下盛出一盆鸡汤，加入盐、糖、胡椒粉，撒上切好的青红椒圈和芝麻，最后就是两大勺藤椒油和鲜花椒油。

萧悦光闻着这股味道，舌头都在麻着等了，更别提加入煮熟的串转动裹匀。

过程中，藤椒的味道比起红油的香辣更加霸道刺|激，像是想让人目光只专注于它一样。

也确实，今晚的萧悦只准备了藤椒味，一定得大吃特吃一顿才行。

“光闻着我都馋！”方三红早早就准备好了啤酒，眼睛发亮帮着将钵钵鸡端去桌上。

随即萧悦和她四目相对，嘴角一同上扬。

“开炫！”

……

次日。

萧悦难得喝多了，英气的眉眼多了几分恹气，与平时里的飒气相比多了几分柔软。

好在她除了头有点疼，并未耽误今日份正常制作早食和午食。

昨天人最多的时候萧悦就告知了顾客们，今天的钵钵鸡会新增藤椒口味。