说的严重一点，病从口入，食材干净绝对是食铺最重要的问题。

于是围绕这件事，食材干净与否的话题逐渐蔓延，许多店家为了证明自己，借此搞了五花八门的活动，甚至称可以让顾客去后厨参观免费领菜。

这一切影响不到月汀自助，随着这些消息从西街传出去，月汀自助又一次吸引来了新顾客。

新顾客大多都对月汀自助的厨房窗口感兴趣，于是听了一个端着米线的大爷所说，他们站在窗口不远处观看。

厨房中。

萧悦将洗好的鸡翅放在盆中，用干净的抹布擦干表皮水分，接着用绑好的竹签在上面扎出小孔。

这一步是为了更深层腌制，毕竟可乐鸡翅要是不入味，那还叫什么可乐鸡翅？

说起来萧悦今天是打算做糖醋里脊的，可临了想了一下，可乐都有了，不来一道可乐鸡翅怎么行？

萧悦这才改了主意，决定做一道色泽艳丽、咸甜适中的可乐鸡翅。

此刻鸡翅被扎好方便入味的小孔，就可以加入佐料腌制。

不需要太多东西，盐、胡椒粉、黄酒、姜片以及现切的柠檬挤出的汁水就足够。

萧悦将它们全部抓拌均匀，腌制完毕就能开始煎制。

锅中不用放油，将鸡翅的鸡皮部分朝下，贴上滚烫的锅底，让它由外至内紧缩，煎制出内部的油。

这样做的鸡翅不仅更香，还能去除更多油腻。

锅中鸡翅数量很多，全部煎制微黄花费了半刻钟。

萧悦拿出香油往锅里倒去，量约莫刚没过鸡皮。

如果说方才的香味还不算明显，那么此刻香油一加入，煎鸡翅的香味猛然明显了起来。