李瑾修翻了个白眼,“切”了一声,把崔士忠那点小心思尽收眼底。
顾宛央正想说话,就听得崔士忠肚子饿的发出一阵咕噜噜的声音,他尴尬地喝起水来。
“崔学子,我们正好也要吃饭,你要是不介意,可以跟我们一起吃。”顾宛央听到他肚子饿的声音,也不多说别的感谢的话了,还是先解决肚子问题吧。
李瑾修眼睛都瞪大了,凭什么留他下来一起吃晚饭,李瑾修刚想开口说不行,顾宛央又瞪了一眼过来,不仅瞪了一眼还对他说道:“我进去炒几个菜马上就出来,你陪着崔学子坐会。”
不等李瑾修反应过来,顾宛央转身又进了厨房,忙活了一整天她也饿了,赶紧去做几个快手菜吃饭。
厨房里虽然主要的食材都用完了,但还是剩了一些食材的,顾宛央查看了一番,就着剩下的食材开始做起来。
酸菜是有多的、还有猪肉、鸡蛋、两个煎过的鱼头,灶台上方还挂着陈大娘送的腊肉,顾宛央简单盘算了一下,打算炒个酸菜笋肉丝、炒腊肉、鱼头豆腐汤、辣椒炒鸡蛋,再炒个小青菜。
顾宛央让小桃把两个灶台的火都烧起来,她要左右开弓,两个锅子一起用。
今天的酸菜鱼用的是鱼身子,但顾宛央也没把鱼头浪费,菜单上安排了一道鱼头豆腐汤,由于没上大厨推荐菜单,所以两个煎过的鱼头便是今天剩下的食材,正好拿来自己吃。
因为鱼头是是煎过的,所以顾宛央只倒了一点点油进锅中,把鱼头复炸一下,加了料酒和葱姜,并倒入清水没过鱼头,让它煮着去。
随后又另起一锅,倒油将肉丝煸炒变色,再加入姜蒜末干红辣椒爆香,把笋丝和酸菜倒进锅中一起翻炒,加入盐调味后继续翻炒数十下,便可以装盘出锅。
小桃在一旁洗切配,顾宛央负责炒,两人配合得非常好,酸菜肉松炒好后,小桃就把腊肉切成了薄片递给顾宛央。