小桃做起事情来非常认真,她心里明白这是宛央姐在教她厨艺,不仅能赚钱还能学厨艺,这是多少人梦寐以求的事情,想到这里她越发专注地揉起面来。
尹多一边剁肉,一边侧耳听着顾宛央对小桃和面的指导,师傅也教过他和面,顾宛央的做法跟师傅教的差不多,甚至更加详细,不由收起了还剩那么一丁点的轻视。
顾宛央检查小桃揉的面团,不由地夸赞道:“不错。”
小桃被表扬后嘴角压不住了,说道:“宛央姐,接下来要怎么做?”
“接下来把面团擀成面皮,你照着我做。”顾宛央拿起大面团扯成一坨一坨的小面团说道。
顾宛央将小面团压扁,用擀面杖开始由里到外地擀面皮,直到面皮厚薄均匀后,把面皮对折撒上一些干面粉,然后再对折,继续撒上些干面粉,然后再切成细细的条状,切完后抖开便是一根一根的细面条。
小桃依葫芦画瓢,有模有样地学着顾宛央的动作,顾宛央见她做出来的面条跟自己做的已是不相上下,便将剩下的面团交给她,让她继续切。
尹多的肉末已经剁好,顾宛央检查了一下,符合她的要求,便让尹多开始烧火,她打算把肉酱先做出来。
尹多到底是做了好些年的帮厨,烧起火来简直是小菜一碟,等到灶台的火烧得旺旺的,顾宛央开始起锅烧油。
等到油热后,将剁好的肉末下入油锅中快速翻炒,肉末被热油一激发,迅速变色接着就是肉香味飘散出来。
尹多站起身来,目不转睛地看着灶台上的大锅,此时不学更待何时。