等到锅中油热之后，把搅拌均匀的香椿蛋液倒入锅中，蛋液与热油一触碰便发出滋滋的声音，由于旺火热油，裹着香椿末的蛋液迅速膨胀成型，并散发出诱人的香气。

“真香啊，这比单纯的炒鸡蛋香好多。”桂花婶站在灶台边，看着锅中已成型的鸡蛋说道。

“香椿的味道和鸡蛋的味道，结合在一起是绝配。”顾宛央说着话，但手中的锅铲也没停，将鸡蛋翻了个面，继续煎透。

等到煎至两面金黄后，再用锅铲将香椿鸡蛋捣成小块状盛出，桂花婶又积极地端着碗出去了。

最后再炒两个菜园子里摘的蔬菜，便可以开饭了。

堂屋和厨房都是三户人家共用的，张婶一家习惯带干粮在地里吃，所以中午是不回来吃饭的，桂花婶一家四口和顾宛央就在大桌上一起吃饭。

顾宛央把所有菜做完了，将早上张婶剩下的一点白粥放在锅中，用余火慢慢热着，等吃完饭就可以给年轻人端去吃了。桂花婶一家等着顾宛央一起上桌，这才开始动筷子。

爆炒田鸡必须是大家第一个夹的菜，五双筷子齐刷刷地伸进碗中各自夹走一块田鸡肉。

顾宛央夹到的是一块田鸡腿肉，田鸡虽然不大但腿肉却是饱满，一口咬下去，感觉到表面有些脆硬，但内里却是鲜嫩，口感形成鲜明的反差，嚼起来筋道十足，这一口吃的非常满足，顾宛央的心情雀跃起来，吃美食真的会让人愉悦。

小桃看着满满一大碗色香味俱全的爆炒田鸡，心中顿时感到非常自豪，这可是自己一个一个捉起来的，她夹起一块田鸡肉迫不及待地放进嘴里，顿时眼睛都眯了起来，田鸡肉外焦里嫩，咸鲜微辣，长久没吃过肉的味蕾一下子被打开，这也太好吃了吧，比自己和娘做的好吃百倍。