“地瓜粉没有面粉那么粘,得掺着用。直接和也行,得看手艺。”
“要是能掺着用,就能给家里省不少主粮。晒成粉也能多保存些日子,以后家里可以多种地瓜。地瓜产量多大呀,又比种稻子省事。”
“地瓜出粉比例低。”
“这倒是。先试试呗,把保存不好的那些先晒成粉。”大柱媳妇说完又不好意思地看向刘念,“我家能做吗?这是你家的方子,是不是不能让外人做?”
“这算方子吗?”
这不是以前网上一搜就能知道的公共信息吗?
刘念转不过念头,“随便吧,自家吃吃又没事。”
“好,那我去试试。”
大柱媳妇又详细问了地瓜要泡多久之类的问题,倒没说先借点淀粉尝尝味。她看得出刘念对她们不是太热络,估计还在为强娶的事生气呢。
难怪潘大壮现在都老实了,要是哄不好媳妇,怕是这媳妇就只能娶回家看看。
回到家,大柱媳妇就想试怎么做地瓜粉,只是一想到其中有样重要的道具——磨盘在潘大壮家,又有点迟疑。
村里的磨房离家有点距离,有时过去还得排队,平时她们磨东西宁可去借潘四婶的手磨也不愿意去磨房。现在手磨用不了,她要去磨房排队吗?那岂不是村里的人都知道能用地瓜磨粉了?
大柱媳妇可比刘念有保密意识得多,只是这村里人多眼杂,想要保住什么秘方可不容易。
刘念本身也没想保密,甚至希望有人能做,以后让她有地方花钱买,哪怕她现在没有钱。
粉条还没有做出来,她已经腻了。
做口吃的真不容易,还不如上山打猎直接烤肉,这比做东西方便多了。