黄老七含笑问道：“人老了睡得不多了，这清早儿起来就吃肉吗？这皮蛋又是什么蛋？”

张洛嘉掀开陶锅，搅拌一下白粥，白肉丝和姜末放进去，再加入皮蛋，道：“当然不是，今早晨咱们喝粥。”

剩余一块皮蛋，点上了点醋：“您尝尝？”

黄老七微愕，陆鸣刚想说什么，却见黄老七一口下肚，皱着眉细细品着。

随着咀嚼，眉毛慢慢疏散开来：“口感滑嫩，有点淡淡的腥味，还有些咸涩和臭味，不过最后余味是一股独特的香，嗯，不错。”

老饕，绝绝对对是个经验丰富的老饕。

张洛嘉面上笑意深深。

第223章 天下第一厨 13

热粥咕嘟咕嘟冒着泡泡，热气烟烟袅袅升起。

张洛嘉从一旁的小罐子里盛了一碟腌黄瓜，小米辣和青辣椒切成丁，少许酱油少许醋，最后加一点点白糖，简易版菜根香制成。

“这皮蛋是鸭蛋做的，而且必须是鲜鸭蛋，用草木灰、生石灰、红茶、还有些碱面，最后用稻壳包裹后放在坛子里，摆满后坛口用纸或大的菜叶盖上，然后取一堆黄泥中放点盐加水拌成，用黄泥封在纸或菜叶上，不能让坛子透气，大约一个半月至两个月即能食用。”

黄七爷笑呵呵道：“不用说的这么详细，你自己的秘方自己留着便好，我就是随口一问。”

张洛嘉佯做不解，一派天真道：“什么秘方不秘方，再好的饭菜也是做给人吃的，我做的饭菜不分贫富贵贱，有缘皆享，你爱吃我就爱做，民以食为天，我巴不得所有百姓能吃的更好，身体更壮，这说明啥，说明当今圣上御民有术，百姓安居乐业。”