隐约间,白瑶感知有根暗线牵拉着魏佳宜与萧宛芷两人。
第50章 香卤鸭与酱爆兔腿丁……
50香卤鸭与酱爆兔腿丁
午时,白瑶又准时准点来到灶房,原本对着她眼歪嘴斜的刘厨娘,经过王杨慧夫人满口称赞过她厨艺后,深感职业危机将至。
对白瑶的再次到来喜笑颜开,殷勤地擦净灶台,
“白掌柜有何需要的尽管吩咐,老爷叫我好好与您学学,也争取让夫人胃口大开。”
接着老老实实站在旁侧等着白瑶吩咐。
白瑶着窄袖素衣,还是再将袖口往上挽了挽,避免沾上水。
“刘姨,谈不上指教,本就是些家常菜做法,若需要我到时候便将方子摘抄给你。”
刘厨娘高兴的搓着腰间栓着的围裙,
“那可真是太好了,白掌柜为人果然爽利,我还是和你一块做着,多少学些。”
白瑶轻轻颔首,柔声道,
“可,我今日午食要做香卤鸭,你先帮将面前的这鸭子处理下,肉分块便可,鸭腿单独留着。”
“哎!好的。”
说罢便帮着白瑶做起了香卤鸭。
刘厨娘熟稔地将整个鸭子烫皮拔毛,将新鲜出炉的烫皮鸭身洗净,手拿砍刀寒光挥舞,不多时鸭身就被切成均匀大小的肉块,以及两个份量十足的鸭腿。
白瑶接过鸭肉块与鸭腿,用刀在鸭腿身上轻轻划几刀,以便入味。
然后,她将鸭肉尽数放入锅中,加入适量的清水,猛火煮沸,撇去浮沫。