见孟猛泪流满面，白瑶心里好笑，但面有关切道，

“孟镖师莫急，拿个湿方巾冷敷便可。这菜便是用你们得来的红色溜尖果实作香料炒的，我称那果实叫辣椒！滋味霸道，到时候尝尝便知道了！”

话罢，让魏弘简拿着湿方巾陪着孟猛镖师，自己又回到灶间准备午餐。

想着总有人口味清淡，还是准备些滑溜鸡片与粉蒸肉片，又思及都是精壮小伙，畅快吃肉才过瘾，决定再炸个鸡块，最后在摊个青菜蛋饼，煮个青菜肉片汤便齐活了。

白瑶先将鸡肉与豚肉洗净，取一部分切成薄片，各放入一个碗中，在鸡肉片碗中加入盐、大酒、豆粉和蛋清，往豚肉片碗中加入盐、大酒、酱油、姜丝和蒜末，搅拌均匀，腌制片刻。

将葱姜蒜切丝备用，往锅内倒入清油，待油温烧至六成热时，将腌制好的鸡片逐片放入锅中，用箸快速划散，炒至鸡片变色，捞出沥油。

将锅中的油倾倒，留少许底油，放入葱姜蒜爆香，将炒好的鸡片倒入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒和少许清水，翻炒均匀，让鸡片充分吸收调料的味道。

最后，白瑶撒上豆粉勾芡，使汤汁变得浓稠，然后淋上少许明油，翻炒均匀，即可出锅装盘，滑溜鸡片成了。

粉蒸肉丝，白瑶则是准备了一些米粉，将其倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使其成为湿润的米粉糊。

然后，白瑶将腌制好的肉片逐片放入米粉糊中，使其均匀地裹上一层米粉。

她轻轻地抖动肉片，让多余的纷纷米粉掉落下来，像极了局部小雪。

接下来，白瑶将裹好米粉的肉片逐一摆放在甑中，注意着肉片之间不要重叠，撒上一些葱花和芫荽，增添了一份清香。