“喝茶。”

谢婴伸手拿起桌上的茶壶，替张伟斟了一杯，“易达兄打算何日启程，仔细算来，你已在青云县呆了有五日。铜锣县的百姓，定是十分想念。”

“怀风兄真客气，易达预备再呆个十日。噗！咳咳咳”

张伟被怪异的茶味呛了一口，咳嗽道，“怀，怀风兄，这是什么茶，竟是咸味的，茶里加了盐吗？”

张伟这才仔细打量了这杯茶。

杯中的茶用料丰富，细密的茶叶、绿色的豆子中夹杂着几根萝卜根子，茶面上飘着一层白芝麻。

颇，颇为怪异

“张大人，这是熏豆茶，是吴郡那儿小部分人喜爱的。在茶叶里加上烘好的熏豆，佐以秋日收藏的干桂花、橘皮，冬日里晒制的胡萝卜干，最后撒上一些芝麻，风味了得。春日里，若是去走亲访友，都要泡上一杯。”

沈雁回将手中才做好的酸菜笋尖溜鱼片端到临近的桌，轻声笑了笑，“您平日里与谢大人一样，喝惯了点茶。喝这咸口的茶自然是觉得怪异，不过您再细细品一下，许是能尝出不一样的风味。”

说罢，沈雁回又从柜台旁的小坛子里取出一把熏豆，放在碟子上，端到张伟面前，“这熏豆与炒黄豆相似，用来吃酒也不错，我给您热壶黄酒，砂锅鱼一会儿就好。”

熏豆是新鲜的青毛豆所制，与黄豆为本家，却是不同的滋味。

将青毛豆混以盐煮熟，再置于炭火与稻草一块熏干，留其香味。其后，装入布袋之中，放瓦缸内封存。

若是有亲友拜访，便可取出泡茶招待。

张伟又细细品了一口熏豆茶，咂了几下嘴，果然从茶里尝出不一样的香味。尤其是熏豆与芝麻同嚼，愈嚼愈香。他不自觉地多饮了几口，愈品越有滋味。