等着的功夫,二丫将买来的麦芽糖用热水化开,又将红椒捣碎。若要做辣口的烤鸡还需要好吃的酱料,今天是来不及了,以后还得准备起来。
大春看着二丫的一番动作,心中对二丫更是钦佩,这样的烤鸡烤出来一定是好吃的啊,他迫不及待想尝了。
等着的时间二丫将鸡下水处理了一下,这些下水可以留着卤出来,等开张的时候可以做促销,买五只鸡可以赠送一份卤味。
鸡下水不好处理,等全部弄完已经到了傍晚。二丫将腌制好的鸡肉拿出来,将糖水和辣椒水刷满一整只鸡,分别用荷叶包好裹上黄泥放入烤炉中。大约半个时辰后渐渐飘出了肉香。
大春吸了吸鼻子,“姐姐,好香的味道,可以吃了吗?”
再过一会可以拿出来一只尝尝,不过另外一只二丫想多烤一会,尝一下具体的味道区别好确定以后烤鸡的时间。
又过了一盏茶的时间,二丫拿出一只鸡,拆开后是甜味鸡,用刀切了一块肉尝了一下,入口是烤肉的香气,咀嚼后有山楂和糖水的淡淡甜味。大春吃完后又忍不住割了一块,“姐姐,这个好好吃!”
二丫分开半只鸡,“你包着这些送去给弟弟妹妹们分着吃。”
大春喜出望外,抱着半只鸡肉,“多谢姐姐!弟弟妹妹们一定喜欢吃!”
第二只辣口味的烤鸡烤得更焦一些,二丫会更喜欢辣口味的鸡肉。将炉火熄灭后,安置好小鸡,二丫抱着烤鸡打算回小院。她得尽快搬到这边来,后院养了这许多鸡需要有人在,不然容易被偷。
二丫到巷子口时,看到巷子口处站着的杨明。二丫心中诧异,两人闹掰之后已有许久没见了。
二丫不想装作没看到他,“这么晚了,你怎么在这儿?”