今天人多，苏棠只做几样主菜，许冬晴在旁边学习，等拍摄完了，许冬晴做几个家常小菜就等着后期剪辑了。

苏棠今天本来就想做一道荷叶粉蒸肉，荷叶是她刚从荷塘里摘的鲜荷叶；五花肉也是新鲜的，提前改刀腌制好，就连裹在肉上的碎米粉都用得今年上好的新米。

这道菜倒是一道费工夫的精细菜，粳米籼米各半，洗净晒干；还得和各种香料用小火煸炒至泛黄，再磨成粗粉。

山间野趣讲究的就是回归本味，厨房都是精致的复古风，苏棠干脆也找来一盘石磨，小巧秀气，素手轻推，那些炒米就被磨成了粗粉。

腌好的肉条在粗米粉上滚上一圈，酱色的肉块身上就裹满了细碎的小珍珠，颤巍巍地一个挨着一个、整齐地排在荷叶上，荷叶包好后放在笼屉上蒸。

苏棠和别人做法不太一样，等时间一到，她又找来几张洗净汆烫裁剪好的小荷叶，分别包裹住每块粉蒸肉，再放进笼屉蒸一会儿。

这个时候她又让许冬晴用那条草鱼做了鱼丸。草鱼刺多又密，手工刮鱼丸费时费力，她干脆让许冬晴倒进料理机里打成鱼蓉。

“一会可以试一次用马鲛鱼做手打鱼丸，海鱼味道会更鲜一点。毕竟‘山食鹧鸪獐，海食马鲛鲳’嘛。”

苏棠一手空握住一团调拌好的鱼蓉，虎口用力一挤，一个白胖胖圆滚滚的鱼肉圆子就掉进锅里。苏棠速度加快，一个个肚子鼓鼓的白胖鱼圆排着队跳进了冷水锅里。

苏棠拍视频的时候还不忘提点许冬晴，手上动作也不停，可就连许年都看出来她似乎对这样的工作强度游刃有余，像是在享受似的。

许年和姜军是第一次看苏棠拍摄，也没看到上一个视频的成片，两个人紧张得就差屏住呼吸了。

明明知道后期可以剪辑，但两个人生怕她出错。

见苏棠和许冬晴一问一答地聊天，许年和姜军也被这轻松气氛感染，姜军甚至还拿出手机，想拍一段小视频，一会儿和一桌在菜一起发朋友圈。