顾文承道：“县城最大的酒楼有道菜叫姜豉蹄子，这道菜就连县令也会吃，那道菜主料就是用的猪脚。食材并不分高低贵贱，主要看做菜的人如何去料理。就像你今天晚上做的卤肉，即便是一些大酒楼都没你做的好吃。你要是把这东西放到铺子里卖，我一定会大受欢迎。”

姜余被夸的有些不好意思，但是眼睛却亮晶晶的，“真的吗。”

顾文承道：“你先等等。”

说着顾文承起身去了灶房，过了一会他手里拿了两个小蝶。

顾文承把小蝶放在桌子上，“一个蝶子里放了醋和蒜末，另一个碟子我放了醋、酱油、蒜末和辣椒。用卤肉沾着调料吃，看看你喜欢的哪个。”

姜余没想到竟然还能这样吃，他忍不住拿起筷子夹起一块卤肉，微微沾了沾装着醋和蒜末的碟子。

卤肉入口，姜余惊讶的睁大眼睛。

首先他尝到的是醋和蒜末的味道，紧接着便是肉的鲜香，而且蘸料完全没有压制住肉香，反而起到了很好解腻的作用。

“好吃！”

第65章 伤风败俗

一片肉入口，好吃到姜余眯起眼睛，接着他忍不住又吃上一口。

这样做的卤味果然很好吃，肉香十足的同时咸香而不腻。

顾文承拿来的调料也很好的激发了肉的香味，让人上吃一口后，又忍不住在吃一口。

“等明天我多做一些，然后就拿到店里卖。”姜余道。

顾文承提议道：“到时候还可以用这种调料稍微拌一下，装在碟子里端给客人。”