手是人类最灵敏的工具。
它触感敏锐,立马就可以通过茶叶的状态,来判断炒制的火候是否合适,需不需要调节。
技艺顶尖的师傅还会随时调整手掌的力度,解决炒茶时受热不均的问题,确保每片叶,都能完美得到热度,且热度均匀。
但对于云舟来说,她是不可能让自己的手和热锅来一场亲密接触的。拒绝变凤爪。
她戴上早就准备好的隔热手套,穿过一缕缕滚烫的白色蒸气,抓起叶子反复揉搓、翻炒。
不多时,锅里飘出沁人心脾的茶香,盈满整个室内。
郑琴月又馋了,“舟舟,这个茶好香呀,明明蒲公英都摘了这么多了,但是最后炒出来的好少。”
怎么办,她也想喝,但是只有这么一点点茶叶,她说不出口哇!
“对,因为很少,我打算都给大师送去。”
云舟全神贯注炒茶,一直炒到全部干燥,叶子和叶子之间碰撞时能发出清脆的声响,茶叶才tຊ算是制好了。
“发财灶,关火。”
接下来是散开热气,她把茶叶都铲到没有一滴水干净的碟子上,铺散开来。
装茶叶的罐子找了一个透明的小罐,这样方便看到剩余用量。
等全部热气散去后,她连忙把茶叶装入罐子中,盖子拧紧。恰在此时,傅笙的飞船到门口了。
挑战成功。