白悦把羽的失落看在眼里，不过野兔肯定是不能杀的，她决定中午做点不一样的，吃得丰盛一点。

今天的主菜是鸟蛋，白悦往陶釜里倒了半釜水，直接把18个鸟蛋全放了进去。

鸟蛋煮熟后，她迫不及待地把鸟蛋捞出来准备剥壳，蛋壳入手温度还好，但刚剥了一半的壳，她的指尖就被烫红了。

“太烫了！”

白悦把手缩回来，把手放到嘴边哈气，“果然是心急吃不了热鸟蛋”。

她的动静不小，引得小溪边正洗着蘑菇的羽愕然抬头，白悦顺势喊他打了一盆冷水过来。

鸟蛋被放到竹盘的冷水里晾凉。

等待的间隙，白悦开始洗地皮菜。

地皮菜混着不少杂草和石子，很不好清洗。刚回来时，白悦就把它倒进木盆里泡着了，此时正好去抓了一大把出来，细细清洗干净。

灶底已经被她放了两个红薯，这是今天的主食，昨天下午和今天早晨收的那批红薯，她一个没卖，全留着慢慢吃，最近玉米吃得太多，刚好换换口味。

“先做一个虎皮鸟蛋。”

白悦拿出装鸡油的竹罐，豪气地舀出一大块，炸鸟蛋不能缺油，而且下午就收完大豆就可以在系统商城里换油了，所以此时的她非常大方。

高温很快让鸡油融化，在釜里冒着小泡，白悦把剥好的鸟蛋和切碎的辣椒一起放进去。

鸟蛋很快裹上金黄的颜色，外层也不再光滑，而是炸得微微起皱，一道道纹路像是虎皮。

热油让辣椒的颜色更加鲜艳，撒上一点盐，一道金黄中点缀着红的虎皮鸟蛋就起锅了。

白悦把釜底多余的油盛出，冷却后可以继续使用。

釜也不急着清洗，她直接就着油锅翻炒地皮菜，待香味出现，再倒入清水，准备做汤。