时而也有食客来问是否有炸肠，江弥杉笑回，往后会择日售卖。

午间售卖，肉夹馍在国子监与一些街道的售卖时间明显更长了些，估摸着食客需求，江弥杉决定更换菜品。

热乎乎、香喷喷、最好有汤汁，江弥杉立时有了主意，去市场采买。

又过两日，风寒温低，国子监学生外出用午饭，前日吃了肉夹馍，卢灿宇本打算换换胃口，待走过江记小食的摊子，却见今日竟不是卖肉夹馍，而是煮着两锅蔬菜，一锅清汤，一锅油辣，肉菜齐全，各种菜都分煮在一间四四方方的小格内，香烟袅袅，着实诱人。

闻着香，卢灿宇不禁走上前，口馋地问：“这是？”

江弥杉笑着介绍：“碗碗香，公子可自行挑菜，一种素菜三文，一种荤菜六文。”：“若是公子带着餐碗更好，可打了带进去，配上米饭，暖呼呼吃一碗。”

红辣辣的辣汤里，飘着的菜蔬都被染红了，而清汤中，菜蔬还保持着静谧与素净，色泽都及其鲜亮。

卢灿宇没有犹豫，转身又进了国子监。

片刻，四五个与卢灿宇一起提着食盒的学生朝小摊来，江弥杉扇起火，这会儿汤底刚好沸腾，咕嘟咕嘟地冒着大泡，里面的菜蔬起起伏伏，晃的人眼馋。

卢灿宇排在首位，指了几个格子：“红丸子、香菇、笋子。”：“额。还有这个，这个，这个。”

江弥杉逐一介绍：“这是虾肉丸子、鸡肉香菜卷、豆皮、笋子，莴苣、辣汤里的香菇肉丸，木耳肉丸。”：“公子可来几勺高汤？”：“是用筒骨熬制而成的。”：“来一碗。”

热气腾腾，满满一碗。

打完菜，江弥杉道：“还有自家泡的菜蔬，公子是否尝尝？”她打开右边的放着的一个宽碗，其中存放着橙红的胡萝卜、黄白相间的白菜，点缀着几颗红彤彤的小米椒。

卢灿宇：“都来一点吧。”：“好的。”

色泽亮眼的腌菜放至小碟里，三个碗收进食盒，江弥杉稳稳提着递出去：“公子当心。”