兰香解释：“我买了几个果子，听摊贩说的。”：“烟火大会。”江弥杉若有所思地念道。

人多，热闹，正合适卖小吃，炸、烤、煎，主打边逛边吃，分量不要求太多，但能过一把瘾，非常合适她的流动小摊。

江弥杉盛起鸡蛋：“也去，但早中不去，待太阳落山前，再出摊。”：“也不卖饼子，换种吃食，至于卖什么，待我再仔细想想。”

兰香笑着说。我随姑娘一起，为姑娘打下手。”

饭毕，两人合力清理小摊。兰香打水，江弥杉袖子挽至手肘，握着抹布，弯腰用力擦洗车架，最后一道，江弥杉退至一旁，兰香抱着盆水倒上摊车，冲去轮子上泥尘。

对着一轮璨璨金日，江弥杉伸个懒腰。“可以收工了！”

兰香擦擦额头的汗珠，暖日下，她望着江弥杉笑。

第5章 烤肠与炸肠

◎怎么会是他？◎

翌日，江弥杉买肉时顺带着买了些猪小肠，又去西域市场买回香料和炸面。

卖完肉夹馍后，江弥杉便处理腌肉与小肠。

她先将小肠外翻，露出肠中油脂等脏物，仔细地剔除，至肠身透明，接着用葱、白酒腌渍、搓洗祛腥臊味，最后用水浸泡，将猪肠中的杂味消除。

入冬前，各家都会灌腊肠，为冬日储存粮食，兰香大致猜到，江弥杉是要做肉肠。

不过……和寻常的肉肠不同。