江弥杉又思索了片刻，宫里做膳食，吃粥时习惯配几道小菜，除去腌菜，通常还会配几道熟食。

只有腌菜的确太单调，那便再做一道小炒肉吧！

从挂着的五花上割下一小段，洗去血水，提取肉上的筋，横刀，眨眼见切成厚度均等的肉片。

葱姜、胡椒、盐拌匀，腌制祛腥，当天宰杀的猪，腥味更浅，江弥杉在市集逛了一圈，才挑得这几条肥瘦均匀的五花。

又有粥香飘来，江弥杉走至砂锅前，揭开锅盖，浓郁的烟气消散后，缤纷映入眼帘。

橘红的胡萝卜、棕黑的香菇、淡黄的鸡丝与鸡蛋点缀着浓稠的白米花。

搅拌间，道道米香扑鼻而来。

此刻炉眼内的火弱弱飘着，江弥杉又盖上锅盖，由小火悠悠地催米油。

肉是简单的小炒，江弥杉控出五花在煎炒时冒出的过多的油，脂层凝聚，味道会更香，她接着倒入少许酒去腥，翻炒够后盛入碗里备用。

留在锅底的猪油滋滋响，她继续放入葱段与蒜末，翻炒出浓郁的葱蒜香。

最后，她倒入猪肉一齐翻炒，加入少许酱油、盐、砂糖调味。

肉片微微泛着酱油的棕黄，脂层丰腴，连接油亮的瘦肉。

菜已齐全，江弥杉盛起两大碗粥，接着放撮浓绿的香葱在中间，放入托盘，抬起走出厨房。