‘送走’了庄爱军,心里提的一块大石也落了地。这会儿坐在沙发上,就突然升起‘这么歪着好舒服,要一直这么歪下去’的念头。
不过庄晓到底是闲不住的性子,加上还多多少少有些职业精神,时间一过三点,她就跳了起来。
先去二楼上洗手间,下来后就开始准备晚饭。
蒜苗又长出来了一掌高,于是庄晓便决定做蒜苗猪肉虾仁馅的水饺。
不得不说人类的接受能力还是蛮强的,时至此时她就克服了因变异猪而对猪肉产生的小抵触,再度津津有味的吃起了猪肉。
因要做萝卜肉丸粉丝汤,所以庄晓又从玉盒里多拿了一些猪肉馅出来。
一部分和成了饺子馅,一部分备着一会儿做肉丸。
因为有这道汤菜,所以庄晓只包了30个饺子,她10个,易留白20个。
等饺子包好,才开始做汤。
粉丝需要提前泡一会儿,萝卜到是可以下锅前再用叉菜板子叉成丝。不过做肉丸的肉馅却还需要再处理一下。
这道汤菜里粉丝算丝,萝卜是丝,肉丸却是圆的。略微有些强迫症的庄晓总觉得这里的肉丸不应该是圆的。
后来吃过一次福鼎肉片,庄晓的思路就打开了。
她可以将肉丸也做成长条状的呀。
拿出绞肉机,先将肉馅倒进去。转头再将盐,泡打粉,小苏打,味精白糖都根据自己做饭的手感和经验加到绞肉机里。