翻来翻去，等到牛肉完全上色，再倒点白酒进去，盖上盖子闷一会儿，牛肉的腥味儿基本就没有了，这时候再把牛肉丢进卤水里，就可以开煮了。

苏星若盖上锅盖，从厨房出来，水花正在拆孩子月子里用的厚包被，虽然比不上周宝莉的手艺精细，但做这种东西，水花也是不在话下的。

“有什么我能帮忙的么？”苏星若乖巧的蹲到旁边，接收了水花一个白眼，但她依然满脸的乖巧。

“你还是别帮我了，进屋去看看孩子吧，不过这肉味儿可真香。”水花说着，禁不住吸了吸鼻子。

苏星若甜甜一笑，“那是，不看谁做得呢！”

一一睡得正香，苏星若跟水花有一搭没一搭的聊着，那一锅肉炖了快一个小时，直到用筷子能比较轻松的扎进去，关火放了点芝麻油。

本来应该直接盖上盖子再闷三五个小时的，但苏星若也被这肉味儿勾得馋，就挑出来一块少切下来一些，端出来跟水花一起尝。

那肉炖得不算很烂，入口劲道，其实还不算特别入味儿，但因为这年月大家肚里的油水都少，水花尝过，眼睛都亮了。

“这肉可真香！”

“你说咱们拿出去卖两块起一斤，应该比上回那个卤牛肉好卖吧？”

水花连连点头，“那肯定，这比食堂那个郝师傅做的菜还好吃！”

郝师傅那可是大厨，苏星若娇嗔道：“你就夸我。”

“不不不，我说真的！”水花说着，突然又想到什么，“明天就去卖么？你炖了多少？准备去哪里卖？”

这回苏星若却摇了头，“这锅先不卖，左右邻居送一些，再给江司令家送点去做谢礼，剩下的咱们自己吃。”