至于佳肴自己一斤只赚两文，而减去损耗，估计一点也赚不到，她倒觉得没什么。只要把新安河粉打出去，能让当地百姓有笔收入，就是最大的收获了。

并且，她想的很长久，三年后大哥调离新安，那这收购河粉的事就得交由当地人。为了防止以后的负责人太过贪婪，让百姓利益受损，她还是从一开始就把收购价格定高点的好。

当天下午就有十来个衙役过来问接河粉单子的事，沈佳肴立即去买了大米、油、芡粉，按大约十斤的河粉量分类，一份份放好。

有要接单的人只要在她列的表格中签个名，可惜大多数人不会写字，只好按个手印。尔后领了材料，定下十日后送来十斤干河粉。

佳肴又一人送了二两干河粉给他们看：“只有做成这样我才收购，否则就是不合格！”众人忙应下。

这边干河粉的生意，用这种脱下线生产统一收购的方式分工完成。沈明远这里的蚊香做的也挺好，虽然来做工的妇人沟通有点麻烦，胜在蚊香做法简单。

两人舂草泥，两人和黄泥，一人切木屑，两人揉团，三人倒模入炉烤干。沈明远指导监工，外加把成品蚊香装箱。

当天的两顿饭佳肴买的菜，以后就交给冰桃负责采购，中午吃的五花肉烧白菜和糙米饭。喝的是晒干的蒲公英泡的茶，清热去火，正适合这样的热天喝。

沈明远没回县衙后宅吃午饭，而是跟女工们一起吃的，他还赞道冰桃做烧肉挺好吃，他吃了三碗饭。

据冰桃说，当天吃饭的十个女工，八个抹眼泪，两个直接嚎啕大哭，说是都忘了肉和干饭的味道了。想不到县令家的差事，不光活不累，吃的还这么好！她们愿意天天来做工。