赵飞宇把蛋坚强的育儿袋,从楚鹰身上挂到了自己身上:“我之前就决定教大家做浆果干了。具体怎么做,我先教会你,你再去教他们,果干制作过程不难,难的是如何搭建面包窑。你应该还记得怎么搭面包窑吧?”
楚鹰点头,他动手能力强,做过一次的东西几乎不会忘。
那就行!赵飞宇满意地指使对方出门采集浆果,准备教对方做浆果干。
面包窑是个很实用的东西,点火烧热后熄灭柴火,温度会渐渐冷却。在不同的温度下,可以制作不同的食物,比如刚熄灭温度最高时很适合烤肉类,稍微冷却一小会儿适合烤制面包或者蛋糕,再等一段时间温度较低时,适合烤制果干。
楚鹰带回来的浆果,十分的混杂。像云莓这样主要长在沼泽和泥炭地的浆果受到干旱影响最严重,水分都不充足了。不过这类浆果也不适合做果干,赵飞宇就直接洗洗吃掉了,味道像烤苹果,还挺好吃的。
越橘,蓝莓和醋栗这类长在森林里的浆果就比较合适做果干了。可惜蔓越莓还没有成熟,不然蔓越莓干才是最好吃的。越橘和蓝莓长得很像,但越橘在蓝星那个科技水平发达的世界,依旧无法实现人工栽培,蓝莓则不然。
适合做果干的浆果清洗好后,赵飞宇就直接放进面包窑里低温烘焙了。
楚鹰觉得完全没有技术含量:“就这样?”
赵飞宇尝了一口初步烘培地浆果干,觉得味道不咋地:“现在也不是讲究味道的时候,有得吃就不错了。这个烘得还不够干,要在面包窑里再放一段时间,那就可以保存三个月。”
楚鹰也拿起一颗醋栗干,尝了一口,久久回不过神:“好酸,难吃。”
把家里的蜂蜜拿出来,赵飞宇笑嘻嘻地说:“要做得好吃,当然不是这样了。”