“那咱们今天就做一个一个双色皮冻吧。”姜秋岩看郑瑾穆一脸没见过世面的样子，决定在让他开开眼睛，嘿嘿，有时候他也挺坏的。

“还能做双色的？”郑瑾穆果然惊奇地问道。

“当然，和多色馒头一样，咱们今天就做一个翡翠皮冻哈，将小白菜弄出汁水，加进刚熬出来的皮冻汁里，放到冰窖冻一个多时辰就差不多凝固了，再拿出来浇上新熬煮的皮冻汁，再冻一次，翡翠皮冻就做好，你也可以尝试做别的颜色。”姜秋岩详细地解说道。

“还要这么长时间啊？”郑瑾穆有点等不及道。

“好饭不怕晚啊，别着急！”姜秋岩笑着继续说道：“咱们先学别的，等皮冻好了，我再教你用皮冻做灌汤包和鲜汁牛丸，正好中午明奕和我弟弟他们过来吃。”姜秋岩也不白教，一是弟弟他们中午过来吃，二是毕竟用了人家外甥的桃树枝。

“灌汤包、鲜汁牛丸？”郑瑾穆觉得自已很孤陋寡闻，开了这么多年的酒楼，他怎么这小哥儿说的什么菜都没听过呢？

“就是包子里、丸子里包皮冻，这样一加热皮冻就化了，一咬满口鲜汁，要多香就有多香。”姜秋岩把自已给说馋了，从皮冻熬出来到现在，他还没有来得及做灌汤包呢！

“想想就能好吃，你赶紧教其他的吧，正好明奕他们中午过来就能吃了。”郑瑾穆也不问自已外甥他们怎么会想着过来吃午饭。

“好好好，下面咱们就学卤味吧……”

……

等中午周明奕、姜秋阳和姜秋光被送过来的时候，姜秋岩的教学也才告一段落，中午他们就吃的凉拌皮冻、酱猪脊骨、酱牛肉、酱猪耳朵拌莴笋丝、冷吃兔……