她喝完水重新背起了木架出门,桑枝夏打开了密封数日的酒坛。
高粱烧酒需要发酵的时间更长,现在还不到开坛的时候。
可桂花米酒的时间却差不多了。
密封前她在掺了桂花的糯米中用碗口压了一个圆圆的洞,开坛后从掏出的洞里就能看到泛着淡淡金黄色的液体。
她拿勺子试着往下压了压,被酒液托高的糯米缓缓下沉,随着她的动作空气中还散发出了一股淡淡的米酒香气。
时候正好。
为了不影响入口的顺滑,桑枝夏找来洗干净的纱布开始过滤。
糯米和桂花都被困在了纱布里,滤入坛底的就是清亮的酒水,醇香阵阵。
老爷子闻着酒香探头,走到门口的徐璈也被空气中特有的味道勾得眉心微跳。
还真弄成了?
他把买回来的东西扛进院子,刚放下就听到了老爷子畅快的笑声:“不错不错,这味儿不错!”
虽说比不得从前喝的佳酿动人,可这是自家酿出来的米酒啊!
这跟买回来的可不一样!
桑枝夏难得见老爷子如此开怀,笑眯眯地说:“能得祖父赞上一句,可见也没白费等的这些时日。”
“只是空腹饮酒伤身,您先尝尝味儿,一会儿做两个下酒菜,吃饭的时候我再给您斟满。”
老爷子高兴了极好说话,乐呵呵地端着余了个碗底的米酒点头:“好好好,我出去等着。”