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而锅里剩下的糖,则是得拿筷子卷了,将其缠绕着从锅里卷出来,而后将一双筷子分置左右,不断翻卷,使筷子上的糖反复拉伸黏合。

这个过程叫拉糖又或是翻糖,待拉的功夫到了,那糖的颜色便会由蜜金之色渐渐转白。

而越是翻拉的时间约长,糖本身便会随着温度的下降而使得其张力愈发增加,想要把糖慢慢拉开,便成了一个力气活。

这才是慧娘拉这些个侍卫过去帮忙的主要原因——无他,忒费力气,也忒废人。

兴许是瞧着拉糖的过程挺有趣,秦峥后来甚至亲自动了手,将麦芽糖一次次翻搅在一起,而后再一次次拉开。

哪怕被烫了手,却也不曾减去分毫兴致。

司微:……

司微把所有的一切都瞧在眼底,着实想不通秦峥这人的脑子里到底是怎么想的。

拉出来麦芽糖发白,且呈棍状,此时若是在外头撒上白芝麻,那便成了麻糖,也不是不能做,只大多还是拿来坐了糖瓜。

糖瓜呈瓜状,不能上刀切,乃是用棉线,将拉好的呈长条状的糖分了段,一节节绞下来,于是上下切口内敛,瓜身虽上下切口而呈弧形,如此,摆在盘中,将其晾凉,便是拿来供神的灶糖。

大厨房里,司微面色复杂的瞧着秦峥一脸冷峻模样学着翻扯麦芽糖,再到后来拿了棉线,试着自个儿切糖瓜塑型,心下到底是有些难以言喻。

但司微也不曾在大厨房里待多久,便回返原先扎马骨架的地方,重新捣鼓起了自己的事。