家里有铁锅和细口瓶子，最好是细口瓶子，这样酒精挥发得没那么快。

而容器则是他让余木匠紧急订做的。

容器是木板围成圆台状，离顶部五分之一的位置伸出一根向下倾斜的木筒。

贺晏把大圈的面置于铁锅上，上面，也就是小的那面上放置一个瓦盆。

底下点火加热，上面加冷水，冷热交替约莫一柱香时间。

蒸馏出来的酒液就会从竹筒滴回瓶子里。

试验过蒸馏器的实用性后，贺晏便开始操作起来，将买回来的烧刀子倒入甑子内开始蒸馏。

蒸馏白酒的温度并不是越高越好，而是要在七十度左右。

蒸馏一炷香的功夫就差不多了，甑子插上竹筒，酒液开始缓慢从导管中低落下来。

刚开始的头酒和最后的尾酒都是不要的。

头酒除了度数最高外，里面还有一些对身体有害的甲醇、醛类、低级脂肪酸脂等物质，因此根本不适合饮用。

而尾酒则度数偏低，口感也一般。

在过程中，酒香萦绕着后院，好在天气热，也没什么风，酒香飘得不远。

唯一闻得到味道的马家人噤若寒蝉。

余满蹲在一旁看了一会儿，光是嗅着味道就已经扛不住了，被熏得人面红耳赤。

贺晏从白酒上分出心神来，“小满，你先出去，别被熏醉了，一会儿我们还要点银子呢。”

“好，贺大哥有事喊我。”说完听了忙不迭就出去。

一到前院顿时空气就清新起来，余满松了一口气。

只不过，他松了一口气着实有些松早了，因着时间越久，这酒香越是霸道，到后面哪怕只是丝丝缕缕，也被那些鼻子灵敏的酒鬼给嗅到了。

整个村子到处嗅，就想找出来到底是在哪儿。