青菜在这基本上专指上海青。

徐雪筠很诚实：“不过青菜打了点农药，你得多洗几遍再吃。”

因为上海青招虫，如果在小苗的时候不打农药，基本上就都被虫吃完了——尤其是湿热的夏天。

“不过其实也基本上没留什么了，就出苗的时候打了一次，前段时间下了那么多天的雨，早就把农药都给冲干净了。”

毕竟管天管地，又不能管虫子飞哪里。

完全不打农药的得再过两个月，冬天和初春他们用大棚种上海青，那个时候就不打农药了。

林成雨表示可以来点，徐雪筠就带他去薅上海青去了。

上海青，又是一个从来没有听过的蔬菜。

古代的蔬菜其实不少，不过好吃的不多，尤其是秦汉时期这个时期的美食，这个相当匮乏，就连王公贵族也吃不到什么好东西。

秦汉时期常见的蔬菜是什么呢，葵，藿，葱，姜，葫芦，萝卜。

中间两个现在已经不被当做蔬菜来看待，只被当做调料来看待的就先不说了，只说当时最受欢迎的蔬菜，葵。

在古代被视为‘百菜之主’，可是后来蔬菜种类多了之后就没人种植了，自打唐以后种植就逐渐减少，不是因为味道，而是因为不好种植。

喜欢阴冷湿润的生长环境，不耐高温也不耐严寒，所以这‘百菜之主’在古代基本上只有两个季节能吃到。

现代被叫做冬苋菜——和苋菜只是名字像，但不属于同一科，这是一种长得类似于菠菜的菜。

所以刘邦一听徐雪筠说上海青在夏天十五到二十天都能长成，就算在冬天也能长，只是时间长了许多，就屁颠屁颠的跟过去了。

结果到那一看，朱棣怎么瞧怎么眼熟：“这不是小白菜吗？”

怎么有了个这么洋气的新名字。

徐雪筠知道在网络上，很多人都因为上海青的名字而争论不休，以为朱棣也是这种情况，就和他解释：“叫什么都行啊，小白菜，小油菜或者青菜，上海青都是它的名字。”