小伙子低下头，不敢直视知也眼睛，半天没吭声。

招招手，四位工作人员站一排，宋知也再出声，“我是宋岱的女儿宋知也，刚从美国回来，现在接手了茶餐厅，我不管你们过去是什麽工作态度，从此刻开始，每一位顾客都要好好服务。”

宋知也特意站在小伙子前面，“你叫什麽名字？”

“阿杰。”

宋知也又相继认识了三位服务员，个子高的是霞姐，胖点的是阿宏，年轻的是金悦。

“老板，现在整个门店生意不好，食材卖不动，顾客有意见也不能怪我们呀。”霞姐抱怨。

“是啊，老板，现在年轻人都去网红店打卡，咱们店又不走流量路线，这生意怎麽好的起来，同事们都走完了，只剩我们几个了，再发不出工资，那我们也会辞职的。”阿宏喜欢刷视频，网上信息了解得比较多，说起来头头是道。

“是啊是啊，我听隔壁服务员说，这片都被京世集团收购了，咱们服务再好也没用啊，是不是？”金悦跟隔壁服务员很熟，有什麽小道消息都会互通有无。

“京世集团？”宋知也皱眉，感觉名字有些耳熟，在哪里听过，但一时想不起来。

缓了缓，宋知也神情恢複如常，“在我手下做事，我会赏罚分明，干得好有红包奖励，干得不好，我也不欢迎这样的同事。”

“阿宏，你去后厨清点食材，凡是不新鲜的，有问题的，全部清理掉，从明天开始，后厨只上当天的新鲜食物。”

宋知也站在衆人前，对阿杰吩咐，“你整理这个月的营收给我，下班前交过来。”

简单几句话，知也清晰指出了工作人员的问题，最后对金悦说，“你把茶餐厅的供货电话找出来，等会交给我。”