“你難道不像當評星餐廳的選酒一把手嗎？萬一評上星級瞭，你名氣也不就打出去瞭。”泉子繼續引誘道。

路易斯聽到評星，眉毛一挑。

“你繼續說。”

米其林的評星包含著各種料理，其中其實隻有西式料理最講究佐餐酒。但泉子的餐廳屬於派系不定的私房料理，每日的菜單都是由主廚敲定，都看泉子心情，有西式料理也有亞洲料理，所以為瞭最後結果的準確性，他們的評委很可能會來兩次。

米其林的評委都是隨機的，並且來之前也不會通知，兩次的評委也不會是同一批人。所以泉子隻能早做打算。

泉子一共根據自己的取向定下三種菜單，中餐、法式料理和融合菜。

其中的中餐是她在陽泉酒傢時候，翻瞭祖上留下的菜譜，複刻出的三道料理。

真鯛大陸、鳳凰水晶和作為主食的升龍餃。

真鯛大陸是用鯛魚肉做成的拼圖，一共五種處理方法，旁邊加上配菜，根據地圖上的不同區域有不同的口味，可謂又好吃又有樂趣。這基本是五道不同派系的料理拼成的一道大菜，即使做的再精致也分量不小，所以菜單中有一道這樣的葷菜也就夠瞭。

鳳凰水晶就是和真鯛大陸完全不同的清口素菜，之所以叫做鳳凰水晶，是因為選用瞭掐頭去尾的豆芽菜，豆芽菜處理好之後有一種朦朧的透明感，用這樣的豆芽堆砌而成的鳳凰，色澤猶如水晶制作而成，就像藝術品一樣。

這道據說是宮廷中的涼菜口感清脆，味道清淡，但外形高雅瑰麗無以輪比，是一道鎮場子的素菜。