夏檸盯著菜盤子問道,曬得幹巴巴的菜幹,就這麼切成瞭碎丁,什麼都沒有,就這麼直接下飯瞭?這能有什麼好滋味?又鹹又幹巴巴的。
“不然呢?這不就是一個下飯小菜嘛?”白玉芙被問糊塗瞭。
夏檸直接接過瞭菜盤,“小嬸,這鹹菜給我吧,我稍微加工一下。”
“好啊。”聽到夏檸要下廚,白玉芙哪有不答應的。
夏檸放下盤子,去到竈屋外邊的自留地裡,掐瞭一小把新嫩的蒜苗,這塊自留地裡從建房前就種上瞭一些小菜,方便隨時可以現采一些配料。
像小蔥、蒜苗、生菜這些就長的比較快,采瞭還能繼續生長。
隨後,夏檸往鍋裡倒瞭一些菜油,等油燒熱瞭,她就把切成小段的蒜苗、兩片生薑、幾顆花椒,切成對半的四段幹海椒,一並倒進瞭油鍋裡。
‘嗞啦~’
熱油與配料瞬間迸發出瞭火花,夏檸立馬用鏟子翻炒,緊跟著就爆發出瞭一陣香味,她連忙把整盤的鹹菜幹倒入瞭鍋裡,接著又是不斷的翻炒,大約一分鐘左右,她放瞭點雞精,攪拌瞭一下就裝進瞭盤子裡。
“哇~好香啊。”
白玉芙就站在旁邊看著夏檸操作,陣陣香味直往她鼻子裡鉆。
“鹹菜幹還能這樣做啊。”
“這還是鹹菜幹嘛?感覺被翻炒後完全不一樣瞭,看著好有食欲啊。”
“對啊,聞著就很想吃呢。”