油温可以了，昔颜将满满一盘土豆条倒入铁锅。

噼里啪啦的油炸声传来，土豆条已被热油没过。

趁着刚入锅定型的功夫，昔颜从竹筐中拿了西红柿。

洗净后，用热水浸泡了一小会儿，西红柿被昔颜用竹筷夹出。

葱白似的手指，三两下就把西红柿烫卷的外皮剥下。

“还能这麽剥皮？”衙役们纷纷赞叹。

“好办法，原来我吃西红柿的时候，都是自己吐皮，可费劲了！”

陈思也不禁开了眼界，学会这个办法，再也不用因为吐皮麻烦拒吃西红柿了。

再次拿起那超重的菜刀，昔颜忽然觉得比刚才顺手了些。

又是三两下，几个西红柿变成小块，在瓷碗中堆成小山。

热油中的土豆条已经不再粘连，表皮也炸得酥脆。

油香味溢满厨房，香得在场的人忍不住直吞咽口水。

竈台上两个锅，另一个锅，也被利用起来。

昔颜直接舀了一勺热油，泼到隔壁锅内。

一大碗西红柿紧接着倒进去，又加了几大勺蔗糖，少量的盐，用炒勺搅拌至融合。

糖可以加速西红柿汤汁化，而旁边锅里土豆条也差不多了可以出锅了。

昔颜找来大一点的漏勺，将炸得金黄酥脆的土豆条一块捞出，简单沥过油，就装盘了。

除了昔颜，在场的人，都是第一次见识土豆还有这种吃法，纷纷凑上前来。

还有个衙役，甚至想夹一根尝尝。

“小心烫！”