糖醋排骨需要炒糖色，这一步，汪桃指挥着阿圆做。锅热放油，再加入冰糖，用小火慢慢地将冰糖融化掉，这时候放进去排骨，继续用小火翻炒，等排骨的表皮被炒到成为金黄色，这时往里面加糖醋汁和开水，保持着开水刚刚没过排骨的样子就可以了，最后的最后最后就是进行一个大火收汁。这样的糖醋排骨那叫一个酸酸甜甜，甭提有多下饭了！！

糖醋排骨刚刚出锅，阿满就闻着味儿回厨房了，“太太，你这肥肠真好吃，不是，你看我洗的行不行？”

汪桃夹出三块儿，一人尝了一个。

“唔……”阿圆和阿满一边儿吃一边儿狂点头。汪桃：明白了，好吃的说不出话来了。

阿满珍惜地咽下去：“真好吃啊……”

汪桃放下筷子，“赶紧接着做吧，肥肠也得需要焯水，阿满你去拿辣椒来，对了，咱家有胡萝蔔吗？”

阿满回了房，然后端来两个大花盆，骄傲道：“太太，你看这个，我种的！怎麽样？！”

“哇……”汪桃没想到阿满还有这种技术，“不错，不错。”

阿圆：“太太，因为咱们家的人除了阿满外，没有人吃胡萝蔔，所以咱家没怎麽有。”

汪桃：“原来是这样啊……那还是不放了吧。阿满，胡萝蔔你留着自己吃吧，或者我下次单独给你做一个带胡萝蔔的菜。”

“好！我看行！”阿满觉得自己赚了。

汪桃：“那就只用辣椒吧。阿圆，你来把肥肠焯一下水。”